Telur bebek merupakan salah satu komoditas yang banyak diminati masyarakat umum. Menurut ahli kesehatan masyarakat, Dr Shaziya dalam laman Tempo.co. telur bebek memiliki cangkang yang lebih kuat dan tebal sehingga memiliki masa simpan yang lebih lama dari telur ayam. Selain itu, menurut penelitian, telur bebek memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada telur ayam. Telur bebek juga dapat diolah menjadi beragam makanan olahan. Diantaranya yang cukup populer adalah telur asin dan martabak telur yang biasanya menggunakan telur bebek.

Hal ini membawa peluang ekonomi bagi masyarakat untuk membuka usaha peternakan bebek petelur. Salah satu kelompok masyarakat yang jeli melihat peluang tersebut adalah Kelompok Harapan Maju, Desa Selaru. Kelompok Harapan Maju menjadi inisiator dalam program pemberdayaan dibidang ekonomi dengan program budidaya bebek petelur di Desa Selaru.

Program budidaya ternak di desa binaan CSR Sebuku Coal Group sendiri terbilang jarang. Salah satu kelompok yang pernah menggarap program budidaya bebek petelur adalah Kelompok Bina Bersama, Desa Mekarpura. Program tersebut dinilai sangat berhasil, dalam kurun waktu 2 bulan Kelompok Bina Bersama mampu memanen 50 butir  telur perhari. Dipasarkan di Desa Mekarpura, telur-telur itu selalu ludes dalam sekejap.

Sehingga, berbekal pengalaman dari Kelompok Bina Bersama, program yang diinisiasi Kelompok Harapan Maju tentunya direspon positif oleh CSR Sebuku Coal Group dengan memfasilitasi program budidaya bebek petelur tersebut dengan menyalurkan bantuan berupa 200 ekor bebek petelur, 200 meter jaring untuk kandang dan 10 sak pakan bebek.

Benar saja, sejak realisasinya pada bulan Januari 2023, peternakan bebek petelur yang digarap Kelompok Harapan Maju telah membuahkan hasil pada Mei 2023. Meskipun relatif lebih lambat dibandingkan peternakan Kelompok Bina Bersama, bebek-bebek itu adalah pembawa harapan bagi Kelompok Harapan Maju dalam meningkatkan taraf ekonomi dan kesejahteraan mereka.

Kedepan pemberdayaan ini akan terus dilakukan dengan rancangan program yang mendukung pengolahan telur bebek agar memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi. Yakni, pengolahan telur asin dengan pengemasan yang lebih menarik. (Amar, 2023)

Video Terkait: